Hlavní VšeobecnéUdělte chladničku správně - pokyny a přehled

Udělte chladničku správně - pokyny a přehled

obsah

  • Teploty v lednici
  • Dejte ledničku: průvodce
  • Nevhodná jídla
  • Podmínky použití

Ledničky se často kupují, instalují a poté nechávají bez plánu, což vede ke zkaženým mléčným výrobkům, plesnivé zelenině nebo hnilobě ovoce. Vzhledem k tomu, že lednička je zařízení s různými klimatickými zónami, je důležité, abyste to uvedli správně, v opačném případě budou výsledkem vyšší náklady na elektřinu a jídlo, které nelze použít rychleji. Spotřeba systémem je efektivní a není ani časově náročná.

Kde jsou uzeniny a sýry uloženy v „lednici“?> Teploty v lednici

Než začnete s čištěním, je důležité vědět, jak jsou uvnitř chladničky distribuovány teploty. To vám umožní optimalizovat použití ledničky ještě více:

  • horní třetina: zde se dosahuje průměrných teplot 7 - 10 ° C
  • střední třetina: zde se dosahuje průměrných teplot 6 - 7 ° C
  • nejnižší třetina (oddělená ze zásuvky sklem): zde se dosahuje průměrných teplot 4 - 5 ° C
  • Zásuvky ve spodní části: zde se dosahují průměrné teploty 10 - 13 ° C

Jak vidíte, každá část chladničky má jinou klimatickou zónu, což ještě více objasňuje, proč je důležité optimalizované rozdělení nakupování. Dveře chladničky však nemají přímou teplotu, ale jsou založeny na příslušné části interiéru, která dveře zavírá. Z tohoto důvodu jsou dveře vhodné pro jiné potraviny, než je vnitřek ledničky, což je při skladování stejně důležité. Za tuto klasifikaci odpovídá vzduch, který je v horních částech chladničky teplejší. Zásuvky jsou teplejší než zbytek chladničky, protože skrz skleněný panel zůstává teplota konstantní.

Klimatické zóny v lednici

Tip: Moderní chladničky nabízejí velkou výhodu, protože na rozdíl od starších modelů mají ventilátorový systém, který se dynamicky chladí. To znamená, že se teplota v lednici nemění az tohoto důvodu je zde povoleno dávat jídlo, jak si přejete.

Dejte ledničku: průvodce

Nezapomeňte zkontrolovat, zda je vaše zařízení jedním z výše popsaných zařízení nebo spíše zařízením vybaveným ventilátorovým systémem. To vám ušetří práci navíc. Různé klimatické zóny přesně definují, které potraviny by měly být skladovány v které části chladničky, aby mohly být optimálně udržovány čerstvé. Samozřejmě nemusíte chladničku předem zcela vyprázdnit, což lze přitom provést. Vyčistěte zařízení podle následujících pokynů:

1. dveře: dveře chladničky jsou vhodné pro několik potravin, protože jsou také rozděleny do různých oblastí. Kromě toho zde jsou jednotlivé formy přihrádek v použitých dveřích, které určují zamýšlené použití. Zde lze ukládat následující potraviny:

  • horní přihrádka na dveře: máslo, margarín
  • Prostor pro střední dveře: již otevřené konzervy, hořčice, dresingy, vejce, omáčky, oleje. Pasty (například miso)
  • dolní přihrádka na dveře: již otevřené nápoje, minerální voda, čerstvě vymačkané šťávy, koktejly

Vezměte prosím na vědomí, že byste nikdy neměli uchovávat mléko ve dveřích chladničky, ale teplota je příliš mírná. To se samozřejmě nevztahuje na veganské nebo vegetariánské alternativy, jako je soymilk, protože jsou založeny na vodě. I když jsou podnosy na vejce často v horní části dvířek chladničky, měly by být skladovány ve střední části, protože jsou teploty lepší.

2. Horní třetina: horní třetina chladničky je ideální pro skladování všech druhů připravených nebo nakládaných potravin, které jsou poměrně trvanlivé a samy o sobě hotové jídlo. Mezi ně patří:

  • dort
  • také omáčky
  • džem
  • tvrdý sýr
  • nakládané potraviny, jako jsou olivy, paprika, okurky nebo zelí ve sklenici
  • Zbytky, které chcete zachovat, například polovina lasagne (samozřejmě dobře zabalená)

Pokud chcete jemně něžné máslo, měli byste do tohoto zásobníku na několik hodin vložit také máslo, ale nikdy na celou dobu.

3. Střední třetina: střední třetina je ideálním místem pro skladování mléčných výrobků všeho druhu kromě tvrdého sýra. Znovu byste měli mléko skladovat, ať už je to kozí, kravské nebo ovčí mléko. Ostatní produkty nepatří do tohoto předmětu.

4. Dolní třetina: spodní třetina je oddělena skleněnou deskou od spodních zásuvek a zde je nejchladnější v celé lednici. Při skladování byste proto měli být opatrní při skladování zvláště čerstvých živočišných potravin, které se rychle kazí a při nesprávném skladování by se mohly vyvinout salmonely. Zde jsou uloženy následující potraviny:

  • maso
  • ryby
  • klobása
  • husí drůbky

V tomto předmětu musíte věnovat zvláštní pozornost hygieně, abyste patogenům nedali šanci na přenos. Potraviny zabalte velmi dobře, aby se zabránilo rozlití, které by mohlo kapat na jiné potraviny, jako je zelenina a ovoce v zásuvkách níže.

5. Spodní zásuvky: u těchto zásuvek existuje účinné místo pro skladování zeleniny a ovoce. Z tohoto důvodu je tento předmět označován také jako oddělení pro zeleninu, protože kvůli vyšším teplotám by se zde měly skladovat pouze rostlinné potraviny. Mezi ně patří především:

  • salát
  • jablka
  • hrušky
  • špenát
  • květák
  • brokolice
  • mrkev
  • třešně
  • jeřabin
  • jahody
  • růžičková kapusta
  • chřest
  • ředkev
  • celer
  • melouny
  • ananas

Je důležité oddělit ovoce, zeleninu a hlávkový salát od sebe uvnitř zeleninové přihrádky, protože jinak si získají vůni ostatních. Nemusíte nutně chtít jahody, které chutnají jako brokolice nebo chřest s čerstvou malinovou tóny. To se samozřejmě nevztahuje na ovoce a zeleninu, které jsou baleny a díky obalu nemohou přenášet žádnou chuť. Dbejte také na hygienu a především na vlhkost. Pokud je jídlo příliš vlhké, začne se plísnit a bude se rychle šířit, pokud s tím nic neuděláte.

Nevhodná jídla

Ne všechna jídla těží z chladicí kapacity chladničky, a proto by v ní neměla být nikdy skladována. Zařízení nemá žádný pozitivní vliv na zboží, ztrácí aroma nebo dokonce špatně rychleji. Mezi tyto potraviny patří:

  • Zlato: přirozeně stabilní po celá léta, začíná krystalizovat v lednici, nevyžaduje chlazení
  • Banány: hnědé skvrny vznikají rychleji při chlazení
  • Chléb: po ochlazení rychleji schne
  • Citrusové a tropické ovoce: obecně netolerují žádný chlad, a proto jsou rychlejší špatné
  • Avokádo: nikdy by nemělo být chlazeno, jinak nebudou řádně zrát
  • Cibule a česnek: zhorší se rychleji a plísně se podporují, zejména při společném skladování
  • Brambory: po vychladnutí se brambory stávají sladšími a moučnějšími
  • Rajčata: během dlouhého skladování v chladničce ztratí hodně chuti
  • Olivový olej: stává se tvrdým, nepoživatelným a lze jej používat jen špatně
  • Káva: Ztrácí aroma, chuť a nos velmi rychle
  • Basil: středomořská bylina vadne a umírá ještě rychleji
  • Zelenina s vysokým obsahem vody: lilek, paprika, cuketa, hrášek, okurky

Podmínky použití

Chcete-li funkci chladničky využívat efektivněji, postupujte podle následujících tipů:

1. Jakmile dáte ledničku, jak je popsáno výše, měli byste také věnovat pozornost tomu, které potraviny nejvíce používáte. Ty jsou poté umístěny dopředu v bezprostřední blízkosti dveří, což umožňuje rychlý přístup bez ztráty čerstvosti.

2. Čím častěji čistíte ledničku ročně, tím čerstvější a zdravější zůstane vaše jídlo. Obzvláště ovoce a zelenina mohou absorbovat nepříjemné pachy, kterým lze před čištěním zařízení zabránit.

3. Jídlo by mělo být vždy zakryto tak, aby neztrácelo vlhkost ani aroma a nezachovalo si čerstvost. Používejte buď jednotlivé kontejnery, nebo lepicí fólie.

4. Před vložením do chladničky je důležité vždy nechat teplé jídlo a nápoje vychladnout. Mohly by se „potit“ a uvolnit příliš mnoho vlhkosti uvnitř zařízení, což má negativní dopad na další potraviny.

5. Čerstvě nakoupené zboží by mělo být vždy umístěno za již uložené zboží. Tím si omylem nezaměňujte staré s novými potravinami a systematicky je konzumujte. Nemusíte tedy utrácet peníze navíc, protože například jeden z vašich jogurtových pohárů se náhle stal špatným.

Kategorie:
Zavěste hnízdní boxy: ideální směr pro 20 druhů ptáků
Vytváření gumových razítek sami - výukové video